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七輪で鯛を焼く

七輪で鯛を焼いてみました

なんやねんこれは!と叫びそうにおいしかったです…

キッチンの魚焼きグリルで焼いたものとは別モノすぎて、無駄な焼き方をしてしまった…!
と悲しくもなりました笑


 

とりあえず焼いたセット

七輪

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ぶっちゃけ石とかレンガで適当に窯を組んでもよかったのですが
せっかくなので買ってみました

着火剤と練炭

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備長炭しかなかったので、火の付きが悪いため
ミニラウンドストーブ(練炭)を乗せてそれに着火しました

ちなみにすぐ着火!と記載がありますが、全くそんなことはなく
普通にめっちゃ時間かかります笑

着火剤は最初はこれぞ化学製品!という匂いがしますが、そこは我慢で

炭に関してはよほどのこだわりがない限りは、安い炭のほうがいい気がします

 

今回は鯛でしたので油がめちゃくちゃ垂れるほどでもないのですが
サンマなどはおもいっきり垂れるので
洗う時に不便なものはやめたほうがいいです

ちゃんと洗わないとすさまじい悪臭を放つので注意です!

手間暇かけたおかげの美味しさもあるのでしょうが
絶対に炭焼き効果はすごいので、ちょっとしたキャンプ気分にもおすすめです(*’ω’*)













Posted in アウトドア

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